三级品硬脂酸SA1810.相对密度0.9408（20℃），熔点69~70℃，沸点383℃，折射率1.4299(80℃)，工业品为白色或微黄色珠状，为硬脂酸与棕榈酸的混合物. .经过一次压榨。
硬脂酸很少单独存在于自然界，常以甘油酯的形态存在.

硬脂酸的用途：

在化妆品工业中，是制造一般乳化制品不可缺少的原料，用于配制雪花膏、冷霜、粉底霜、剃须膏及护肤乳液等。

橡胶工业中，是天然前、合成胶及胶乳的硫化活性剂，还用作软化剂。